牛栏坑
牛肉是牛栏坑肉桂的简称。牛栏坑，是武夷山景区里的核心茶区，位列三坑两涧的榜首。牛栏坑种植茶树面积近70余亩，一年的精制成品茶产量不过3000余斤，可算得上是一个寸土寸金的茶地。武夷岩茶好讲山场，也不全是卖弄，都是师出有名的。牛肉正是以其牛栏坑的山场优势而独步天下。一款好的“牛栏坑肉桂”，除了出色的山场外，制作工艺也尤为重要。最关键的无疑是做青程度的掌握和焙火程度的把控。总体来看，牛栏坑肉桂的茶叶外
- 全国统一售价： ¥2280/盒
- 规格： 54g（9g×6罐）
牛肉是牛栏坑肉桂的简称。牛栏坑，是武夷山景区里的核心茶区，位列三坑两涧的榜首。
牛栏坑种植茶树面积近70余亩，一年的精制成品茶产量不过3000余斤，可算得上是一个寸土寸金的茶地。
武夷岩茶好讲山场，也不全是卖弄，都是师出有名的。牛肉正是以其牛栏坑的山场优势而独步天下。
一款好的“牛栏坑肉桂”，除了出色的山场外，制作工艺也尤为重要。最关键的无疑是做青程度的掌握和焙火程度的把控。
总体来看，牛栏坑肉桂的茶叶外形需紧结，呈青褐色，油润有光泽。轻摇干茶，声音清脆悦耳。开水冲泡后，茶即是水，水即是茶，二者相互融合；橙红清澈的茶汤，一入口，独有的辛辣味迅速蔓延整个口腔。无论热嗅杯盖香，或冷嗅杯底香，独一无二的岩骨花香，难以言表的“岩韵”足以让每位懂茶人沉醉。
汤色饱满，口感醇和，桂皮香明显，整体韵味好，滋味醇厚鲜爽，岩韵显。
坑口的肉桂，清甜，和美，汤淳而内质绵长，是牛栏坑肉桂的另一种表现形态。
武夷岩茶最适宜用紫砂壶或陶瓷盖碗冲泡，正确的冲泡和品饮能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会岩茶的岩骨花香。 1、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用125毫升的紫砂壶或三才杯）。投茶前需对泡茶器具进行烫洗再投茶。 2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（岩茶一般8g左右，一般小泡袋均为8g）。投茶量没有硬性要求，可根据个人的口感喜好进行调整。 3、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水次之.4、水温需现开现泡为宜；水温应选择100°C的开水，以便更好的品味茶香和滋味，岩茶内部若水温过低会导致泡出岩茶口感欠佳。5、冲泡岩茶时还需控制冲泡时间，头3道时间控制10秒之内。之后每加冲一泡坐杯时间相应增加。（根据岩茶火功和每个人口感可自行控制冲泡时间）。
1. 提神醒脑： 岩茶中含有丰富的咖啡因和茶多酚，能够刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力。 适量饮用岩茶可以让人保持清醒和集中注意力，对于工作学习疲劳的人群有很好的提神作用。
2. 延缓衰老： 岩茶富含多种抗氧化物质，如茶多酚和维生素C，能够中和体内自由基，减轻自由基对细胞的损害。 长期饮用岩茶有助于延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
3. 改善消化： 岩茶中的茶多酚和咖啡碱有助于促进肠道蠕动，缓解胃肠道不适和便秘问题。 ...
4. 降低血压： 岩茶中的茶多酚和咖啡碱具有扩张血管、降低血压的作用。 ...
5. 抗菌消炎： 岩茶中的茶多酚和儿茶素等物质，具有抗菌、抗病毒和消炎作用。 ...
岩茶在存放中需要避光、阴凉、干燥、无异味的环境。